Perché scegliere il test citotossico per la determinazione delle intolleranze alimentari invece del test sulle IgG
Le differenze sostanziali fra test citotossico e test sulle IgG riguardano prima fra tutte la metodica, l’una è una valutazione morfologica, l’altro è un test immuno-enzimatico.
Un’altra differenza è il tipo di reazione cercata: per la ricerca di IgG si parla di reazione immuno-mediata, mentre per il test citotossico si parla di una reazione di più ampio spettro, che si positivizza con generica tossicità antigene-campione mediata e risulta essere momentanea.
Le IgG sono anticorpi normalmente presenti nel nostro organismo, i cui livelli incrementano in presenza di cattiva degradazione del cibo digerito (che viene percepito come antigene) o di alterata barriera intestinale.
Quest’ultima condizione si ritrova fisiologicamente peraltro nel bambino, che va perfezionando via via la permeabilita’ della sua mucosa intestinale ed in cui troveremo sempre IgG elevate, limite quindi di applicazione del test IgG.
Inoltre, ad oggi non risultano pubblicazioni scientifiche che colleghino le intolleranze alimentari ad una risposta immunitaria Ab-mediata propriamente detta; di conseguenza, non è veritiero affermare che il fenomeno dell’intolleranza è da ricondurre ad una risposta del sistema immunitario, come invece lo è il fenomeno allergico.
Con il test citotossico, certamente non automatizzabile rispetto a quello sulle IgG, si è comunque avuto un miglior riscontro sulla clinica, con ampie remissioni di patologie intestinali, rispetto alle applicazioni dei risultati ottenuti tramite il test sulle IgG. Tra i test diagnostici effettuati al microscopio, il test citotossico risulta altresì ripetibile, con un margine di errore molto basso.
E’ da considerare poi lo stesso utilizzo degli antigeni per i 2 tests: quelli della ditta Antigenia sono prodotti a freddo da materie fresche acquistate in negozi italiani e non da prodotti liofilizzati esteri, poiché tutti i processi che innalzano la temperatura modificano la risposta dell’antigene.
Infine, per quanto riguarda la determinazione dell’intolleranza da alimenti, va detto che i tests biolettronici, come E.A.V. (ElettroAgopuntura secondo Voll), o i tests come quello del capello, non risultano essere attendibili o ripetibili in alcun modo.
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